{"id":4506,"date":"2020-08-21T18:36:21","date_gmt":"2020-08-21T16:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vogelsberg-blog.de\/blog\/?p=4506"},"modified":"2020-08-21T18:36:21","modified_gmt":"2020-08-21T16:36:21","slug":"schafe-die-natuerliche-landschaftspflege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vogelsberg-blog.de\/blog\/schafe-die-natuerliche-landschaftspflege\/","title":{"rendered":"Schafe – Die nat\u00fcrliche Landschaftspflege"},"content":{"rendered":"\n

Zur Zeit kann man Sie im Vogelsberg wieder sehen. Gro\u00dfe Schafherden auf weiten Bergm\u00e4hwiesen.<\/p>\n\n\n\n

Wo Landwirte nach der Mahd mit ihren Maschinen nicht oder nur schwer hinkommen, betreiben Schafe die Landschaftspflege. Die wolligen Tiere halten den Wildwuchs an Str\u00e4uchern und Hecken gering und dienen als „biologische Rasenm\u00e4her“ f\u00fcr Natur gesch\u00fctzten Magerrasen sowie an unzug\u00e4nglichen Hanglagen.<\/p>\n\n\n\n

Ein mobiler E-Zaun sch\u00fctzt die Vierbeiner vor ungewolltem ausrei\u00dfen. Denn nicht selten weiden diese auch direkt an der Stra\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n

Zuckers\u00fc\u00dfe L\u00e4mmchen zwischen der Herde<\/h2>\n\n\n\n

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Wer genau hinschaut, kann auch die L\u00e4mmchen in der Herde entdecken. Bem\u00fcht immer in der N\u00e4he der M\u00fctter zu bleiben, eifern die Kleinen den Gro\u00dfen beim Grasen nach.<\/p>\n\n\n\n

Die Schafhalter und Hobbysch\u00e4fer im Vogelsberg sind in der Regel in Vereinen organisiert und haben sich neben artgerechter Tierzucht auch Landschaftspflege auf die Fahne geschrieben. <\/p>\n\n\n\n

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\"Schafe-Vogelsbergliebe6\"<\/figure>\n\n\n\n

Die Landwirte ordern die Schafherden f\u00fcr Ihre Weiden. Die Sch\u00e4fer stecken immer wieder neue Areale mit dem E-Zaun auf den Bergm\u00e4hwiesen ab, und treiben die Herde jeden Tag auf ein neues Fleckchen Erde zum abgrasen.<\/p>\n\n\n\n

Hungen: Die Sch\u00e4ferstadt<\/h2>\n\n\n\n

Der Hotspot Rund um das Schaf ist Hungen am Fu\u00dfe des Vogelsberg, Hessens einzige Sch\u00e4ferstadt.<\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 782 erstmals urkundlich erw\u00e4hnt, f\u00e4llt in diese Zeit auch die Bl\u00fcte der herrschaftlichen Schafhaltung in Hungen. Die Grafen hielten sich eine gro\u00dfe Herde, geh\u00fctet von einem eigenen Sch\u00e4fer. <\/p>\n\n\n\n

Diese Tradition wird bis heute vom Stadtsch\u00e4fer erhalten. Aber auch rund um den Hoherodskopf findet man noch einen Sch\u00e4fer der mit seinen Hunden die Schafherde ohne E-Zaun zusammenh\u00e4lt, und von Weide zu Weide f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Wandern auf Sch\u00e4fers Spuren<\/h2>\n\n\n\n

Auf fast 12 Kilometern k\u00f6nnen Wanderer rund um Hungen auf Schaf-Entdeckungsreise gehen. Der leichte Weg mit wenigen Anstiegen \u201eAuf Sch\u00e4fers Spuren\u201c<\/a> f\u00fchrt zu markanten Punkten, die mit Schafen, Sch\u00e4ferei sowie der Flora und Fauna auf Magerrasen zu tun haben.<\/p>\n\n\n\n

Die gl\u00e4serne Schauk\u00e4serei<\/h2>\n\n\n\n
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Wie w\u00e4re es nach der Wanderung mit einem Besuch in der K\u00e4sescheune Hungen<\/a>. Hier kann man, dank der gl\u00e4sernen Fronten, einen einzigartigen Blick hinter die Kulissen der traditionellen K\u00e4seherstellung werfen und den K\u00e4sern bei der Arbeit \u00fcber die Schulter schauen.<\/p>\n\n\n\n

In der K\u00e4serei werden t\u00e4glich Frisch-, Weich- und Schnittk\u00e4se aus bester Bio-Kuh-, Bio-Ziege- und Schafmilch hergestellt. Besonders viel Wert wird hierbei auf die transparente Produktion, die von der Herkunft der Milch und der Zutaten, bis zur K\u00e4seherstellung, Reifung, Lagerung und Verpackung nachvollziehbar ist.<\/p>\n\n\n\n

Transparent ist auch die gl\u00e4serne Bodenplatte am Eingang, die zus\u00e4tzliche Einblicke in die \u201eSchatzkammer\u201c, den Reifekeller, gew\u00e4hrt. Durch die liebevolle Veredelung des K\u00e4ses mit Kr\u00e4utern, Pfeffer, Bl\u00fcten, Apfelwein oder Schimmelkulturen, auch \u201cAffinage\u201c genannt, erh\u00e4lt der K\u00e4se seinen letzten Schliff und entfaltet nicht nur sein typisches Aroma, sondern \u00fcberrascht auch mit ganz neuen Geschmacksnuancen.<\/p>\n\n\n\n

Im liebevoll und urig gestaltetem Restaurant und Verkaufsraum, kann man den K\u00e4se-K\u00f6stlichkeiten kaum widerstehen.<\/p>\n\n\n\n

Der Videoclip <\/h2>\n\n\n\n

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