Regionale Lebensmittel und Produkte werden immer beliebter

Gerade in unseren Supermärkten wird mit dem Begriff „regional“ ein buntes Spiel getrieben. Da sind in den Regalen schon mal Artikel zu finden, die mit dem eigentlichen Begriff nur wenig zu tun haben. Zum Beispiel bei Milch, wo der Abfüllungsort durchaus regional sein kann, aber die Milch aus ganz Deutschland angekarrt wird. Und ob dabei die Kühe je eine frische Wiese gesehen haben, ist sehr fraglich.

Dabei verbinden gerade viele Verbraucher mit der Definition „Region“ einen begrenzten Naturraum, wie etwa den Vogelsberg, die Rhön oder die Wetterau. Für den Gesetzgeber kann dies aber auch ein Bundesland oder sogar ganz Deutschland sein. Da wird dann der gewünschte begrenzte Naturraum zur Farce.

Der Verbraucher greift zu regionalen Produkten, da er die kleinen Betriebe vor Ort unterstützen möchte. Er erhofft sich auch besonders aromatische Lebensmittel von guter Qualität und einer positiven Wirkung auf die eigene Gesundheit.

Lebensmittel die aus der Region kommen, sollen in seiner Vorstellung frisch und auch saisonal sein, und wenn möglich erst beim optimalen Reifegrad geerntet werden. Lange Transportwege möchte er mit seiner Wahl vermeiden, um so kurze Lagerungen zu ermöglichen und wertvolle Inhaltsstoffe zu erhalten. Zudem sind die kürzeren Transportwege gut für Tier, Umwelt und Klima,

Der Verbraucher hat auf Grund der immer wiederkehrenden Lebensmittelskandale auch mehr Vertrauen in die regionalen Anbieter. So kann er auf Wunsch sogar den Betrieb besuchen und sich ein Bild von der Produktion machen, oder direkt vor Ort einkaufen.

Zudem schafft es ihm ein gutes Stück Identität mit der Region. Traditionen, regionale Rezepte, Handwerkskunst, bäuerliche Landwirtschaft, Weidewiesen und die damit verbundene Kulturlandschaft, – all dies bietet ein wirklich regionales Produkt, das im besten Fall sogar einzigartig und besonders sein sollte.

Solange die Definition „Regional“ von Gesetzgeber nicht eindeutig geklärt ist, sollte der Verbraucher eher auf Hofläden und Wochenmärkte zurückgreifen, um wirklich regionale Produkte angeboten zu bekommen.